Yaconsirup
Det har været på markedet et stykke tid, i hvert fald i nogle netbutikker, men det er først nu, at det kan købes i landets helsekostbutikker. Jeg snakker selvfølgelig om..... yaconsirup. Yaconsirup har været en efterspurgt ingrediens, da det glykæmiske index er på 3, og det indeholder masser af FOS (frugto-oligosakkarider). FOS optages ikke i tyndtarmen, men giver næring til de gode bakterier i tyktarmen. Da det ikke optages i kroppen, bidrager det ikke til kalorieindtaget.
Men er det så godt, som det lyder til..?