A hero's breakfast

Det bedste måltid for mig er morgenmad, og det er vigtigt for mig, at det smager godt, ser indydende ud og er mættende. Jeg havde faktisk ikke forventet, at en omgang chokolade-banan-mousse med yoghurt, bær og mysli ville holde mig mæt i længere tid, men det gjorde den. Og derfor opfylder den alle mine kriterier til en god og indbydende begyndelse på dagen. Efter sådan en portion er man klar til lidt af hvert:-) Er du ligesom jeg vild med sund morgenmad/sunde desserter med kakao, så kan du prøve min Chokoladesoftice, Chokoladesmoothie bowl, Chokolade budding eller en Chokolade milkshake.

Ingredisenser:

1 person (2 personer hvis det er et mellemmåltid)

2 bananer (ca. 175 g.)
½ spsk. (rå) kakako
¼ tsk. kanel
½ spsk. hørfrø
1 dl. planteyoghurt
3 spsk. granatæblekerner
2 spsk. blåbær
½ - 1 dl. mysli

Sådan gør du:

Kom banan, kanel og kakao i en lille blender eller mini hakker og blend til du har glat creme. Kværn hørfrøene i en kaffekværn og rør dem i cremen eller lad dem blende med til de er fordelt. Sæt cremen på køl natten over eller mindst en time. Kom cremen i en skål eller et glas og hæld yoghurt over, drys med mysli og top med bær. Skal spises kold.