En af mine kollegaer havde en lignende smoothie med på arbejde forleden, så jeg blev nødt til at se, om jeg kunne gøre hende kunsten efter. Der er der kommet denne jordbær og melonsmoothie ud af, og en lækker smoothie kan være aldeles forfriskende på en varm sommerdag. Jordbær og melon er i højsæson om sommeren og en fantastisk spise, som man næsten ikke kan få for meget af. For at friske smoothien yderligere op har jeg brugt en blanding af almindelig mynte og jordbærmynte, men du kan nøjes med almindelig mynte. Jordbærmynte smager bare virkelig lækkert og af ... jordbær, så det giver lidt ekstra.

Jeg indrømmer det gerne: Jeg kunne bestemt blive bedre til at juice mere regelmæssigt. For når jeg får taget mig sammen til det, undrer jeg mig altid over, hvorfor der går så lang tid imellem ..... Jeg har været og er bare glad for smoothies, fordi det går hurtigere, og der ikke er noget spild. Men juice og smoothies kan noget forskelligt, så jeg påtænker at bruge juicemaskinen mere fremover...

Her får du opskriften på en grøn juice, der giver masser af krudt til kroppen og er godt for udrensningen med både broccoli, spidskål citron og ingefær. 

Skål!