Gulerodsjuice med bladselleri
Jeg er vild med friskpresset juice og kan godt lide, når de er friske og lidt stærke. Det gælder om at finde en balance mellem smagene og forholdet mellem frugt og grønt. Hvis du er mest til den meget søde smag, kan det være en fordel at lave en smoothie, fordi der kommer fibrene med, som holder vores blodsukker stabilt. For at undgå madspil så kan pulpen fra juicen bruges i gryderetter og bagværk. Jeg sørger for at presse de ting, jeg vil bruge til madlavningen først, så de kan tages fra, inden jeg presser resten.