Jeg fortsætter med endnu en spread eller smørepålæg om man vil lavet på basis af bønner. Her er der god smag af røget paprika og lidt kælen for smagsløgene fra cayennepeber.

Ristede kikærter med salt. cayennepeber og kanel. Krydderierne kan udskiftes alt efter, hvad du har lyst til.

Dagen efter en god fest med lidt rigeligt våde varer melder salttrangen sig uden undtagelse hos mig. I går var sådan en aften! Men med godt skal ondt fordrives og i forbindelse med min lille hyldest til bælgfrugter, vil jeg lige gøre opmærksom på en god snack, der kan klare salttrangen. Den er også væsentlilg sundere end de andre ting, man kan komme til at kaste sig over, når man bare skal have salt.