Fyldte snackpeberfrugter

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Aftensmad


Jeg har ikke altid været så vild med fyldte peberfrugter, fordi jeg synes, der var for meget peberfrugt og for lidt fyld. En anden årsag har været, at peberfrugterne ikke har været ordenligt bagt igennem og i stedet er endt med at være en blanding mellem rå og tilberedt. I forhold til almindelige peberfrugter er snackpeberfrugter er lidt vanskeligere at komme fyldet i. Til gengæld er skallen tyndere, så de er lettere at få godt bagt, og peberfrugten bliver blød og smager fantastisk. Kom bare an grill-sæson!

Linsegryde

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Aftensmad


Med de koldere temperaturer og den mørke stiger min trang til varme retter, der mætter godt. Jeg får lyst til mere bastant varm mad i forhold til sommerens salater, tomater og agurker, så på den måde afspejler årtidens skiften sig også i maden. Du kan skrue op eller ned for varmen alt efter hvor meget chili, du kommer i.