Jeg har efterhånden lavet mange forskellige slags frikadeller med varierende ingredienser, og jeg tror ikke, jeg bliver træt at at finde på og afprøve nye variationer lige foreløbig. Frikadeller kan bruges til lidt af hvert fx kartofler og sovs, forskellige salater, oven på brød og i sandwich. De kan bruges kolde og varme, og måske fordi de har mange anvendelsesmuligheder, er firkadeller populære?

Her er i hvert fald endnu en opskrift.

Denne ret vækker barndommens minder. Den hedder oprindelige "Gratineret indonesisk kylling" og er ja... med kylling og piskefløde og serveres med ris. Men jeg har lavet min egen version med sojakød og kokosmælk og quinotto on the side.