Fermentering

Fermentering er vældig populært - og med god grund. Der er nemlig mange fordele for både smagsløg og (tarm)sundhed ved at indtage fermenterede fødevarer. I min artikel Fermentering og dens gavnlige virkning, kan du læse meget mere om forskellige fermenterede produkter, hvordan de påvirker sundheden samt hvilke produkter, du selv kan lave.

I artiklen Holdbar høst kan du også læse om fermentering og finde opskrifter på både surkål og kombucha.