Forårsruller

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Aftensmad

En omgang forårsruller gør det let og lækkert at spise masser af grøntsager og leve efter de nye opdaterende kostråd, hvor der er fokus på flere grøntsager og bælgfrugter. Fyldet til rullerne kan varieres i det uendelige, men vær opmærksom på at våde grøntsager som fx svampe kan gøre fyldet for vandet, så rispapiret går i stykker. Du kan spise rullerne med tamari (glutenfri sojasauce) og/eller andre gode dips som chilimayo og teriyakisauce. Opskriften finder du på www.naturli.dk, hvor du også kan læse mere om de nye kostråd.