Udskriv

Salat skal der til....

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

Salat skal der til
4. søndag i advent kom lige flyvende, og måske har du taget hul på julens glæder i form af småkager, julemad, slik og konfekt. Alt sammen noget, der for de fleste af os hører julen til. Alligevel kan en salat være kærkommen til en afveksling, derfor kommer jeg her med fire forslag.

Udskriv

Salat med moong dal

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

Salat med moong dal
Det er ikke så længe siden, at jeg kastede mig ud i at bruge moong dal bønner eller afskallede mung bønner, som de også kaldes. Den første opskrift her på bloggen med bønnerne var Grøntsagsfrikadeller, og nu følger denne salat trop. Det jeg godt kan lide ved bønnerne er, at de ikke koger ud og holder konsistensen bedre end eksempelvis linser. Derudover skal de ikke stå i blød, men bare skylles grundigt inden brug.

Udskriv

Klassisk kartoffelsalat

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

 

 Klassisk kartoffelsalat
Sommer og grill har i mit barndomshjem også været lig med  en klassisk kartoffelsalat, og den er stadig meget højt oppe på min liste over favorit kartoffelsalater. Jeg tror flere familier har deres helt egen opskrift på en klassisk kartoffelsalat, og i min version skal der være masser af purløg og lidt fintrevet løg til at give en lækker smag. Og ja selvom sommeren er på det sidste, er kartoflerne stadig lækre til salaten.