Rabarber kan give morgengrøden et lille syrligt og frisk pift. Kardemomme, kokos, vanilje og cremet mandelsmør løfter din grød til en mere luksus-agtig version, og grøden er ikke tosset at forkæle dig selv med. Morgenmad skal efter min mening være næring for alle sanser og give os den allerbedste begyndelse på dagen.

Dessert til morgenmad? Ja tak:-)! Nogle gange skal morgenmaden bare have et ekstra gear og være lidt mere festlig. Selvom jeg kalder dem morgenmadsmuffins, så er de bestemt også værd at spise på andre tidspunkter af dagen. Ingredienserne er ret harmløse, så selvom 1 muffin med topping giver knap 19 g. dadler (ca. 4 mindre dadler) synes jeg ikke, det er helt tosset, når man samtidig får samme mængde søde kartofler + havre og lidt græskarkerneprotein. Dermed ikke sagt at morgenmaden skal bestå af disse muffins hver dag, men en gang imellem...:-) Fyr op under hverdagen her efter ferien.