I et stykke tid har jeg ville lave noget chokoladeknas med poppet quinoa, men den første pose poppet quinoa forsvandt bare stille og roligt til mysli og og til topping på smoorhie og chokoladesoftice. Nogle gange er ideerne der i tanken, men ikke i handling...Det gik heldigvis bedre med den anden pose, jeg fik købt, så nu er der chokoladeknas til en festlig lejlighed eller til hverdagsforkælelse.

Der skal farver på tallerkenen, og en portion ærtemos kan i den grad lyse tallekenen op. Jeg bruger ærtemos som dip til grøntsager og til at smøre på brød og komme i sandwich. Det er også lækkert til kogte kartofler. Ærter er søde, så mosen skal krydres godt for at give lidt modspil til det søde.
Ærtemos tager ikke mange minutter at lave, derfor er det en let måde at få flere grøntsager på tallerkenen.