Uddannelse:
Uddannet ernæringsterapeut fra Optinut v. Eva Lydeking Olsen (1 års overbygning til kostvejlederuddannelsen)
Uddannet kostvejleder fra Hover Kostakademi - nu kaldet Kostakademiet
Uddannet sundhedscoach fra Proacademy v. Birgitte Nymann og Nikolaj Lehmann
Uddannet folkeskolelærer og har arbejdet som sådan i 5 år

Skribent:
Skriver om madinspiration, sundhed og kost, laver opskrifter og svarer på spørgsmål i sundhedsbladet Naturli
Laver opskrifter og skriver om madinspiration for Helsam
Har min egen blog med opskrifter og lidt af hvert om mad og sundhed.

Kogebogsforfatter:
Forfatter til kogebogen "Det smager sødt - lækkerier uden mælk, sukker og gluten" i samarbejde med fotograf Kirsten Bøjstrup.
Forfatter til e-bogen "Snacks og mellemmåltider uden mælk og gluten"

Løbende ajourføring:
Jeg deltager løbende i opdaterende kurser for at forny min viden. Jeg er medlem af foreningen Danske Ernæringsterapeuter (DET) og lever op til deres krav om årlig ajourføringskurser.

Registreret Alternativ Behandler (RAB):
Jeg er Registreret Alternativ Behandler, som er din sikkerhed for, at min uddannelse lever op til fastsatte krav om indhold og varighed. Du kan læse mere om kravene HER.

Sådan foregår en konsultation:

Inden du kommer til en konsultation, skal du udfylde et spørgeskema angående din livsstil samt lave en kostdagbog over tre dage. Spørgeskemaet og kostdagbogen er udgangspunktet for den første konsultation og grundlaget for det program, jeg sammensætter til dig.

Som ernæringsterapeut ser jeg på din kost og livsstil og udarbejder en løsning, der hjælper dig i en sundere retning. Enhver konsultation er individuel, og jeg laver ikke ”one-size-fits-all”-planer. Kost- og livsstilsændringer tilpasses den enkelte, så du får din individuelle løsning.

Det kræver tid at opbygge og fastholde nye vaner, derfor vil der typisk være behov for flere konsultationer, så ændringerne kan laves i et passende tempo, og planen kan blive justeret undervejs.

For at få det optimale ud af konsultationen, er det vigtigt, at du gør dig umage med at udfylde spørgeskemaet og kostdagbogen, så jeg får et realistisk billede af din situation.