Undgå madspild

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Tanker om lidt af hvert


De fleste af os kender det alt for godt - vi kigger ind i køleskabet og må konstatere, at vi ikke har fået brugt flere af fødevarerne, mens de var lækre og friske. Og efter et måltid ved vi ikke, hvad vi skal bruge resterne til, så de ryger i skraldespanden sammen med de varer, der har overskredet holdbarhedsdatoen. 

Vi kan sagtens blive bedre til at undgå madspild, men vi er helt klart ved at få øjnene op for fornuften i at undfå at smide mad ud. Det gælder både i private hjem og hos supermarkeder og restauranter. Flere og flere supermarkeder er begyndt at reducere deres madspild ved at være mere opmærksom på at sælge fødevarer tæt på udløbsdatoen billigt. Nogle restauranter, cafeer, hoteller og butikker benytter sig desuden af app'en too good to go, som du kan hente til din telefon. Via app'en kan du finde et måltid mad eller fødevarer til billige penge. 

Du kan læse mere på www.toogoodtogo.dk.

Jeg har også skrevet en artikel med gode råd til at reducere madspild hjemme i dit eget køkken. De kan læse artiklen "Sådan bruger du dine rester" på www.naturli.dk

Det er ren winwin at bruge det, man har købt ind - både økonomisk og ressourcemæssigt.

Kroppen er en sladrehank

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Tanker om lidt af hvert


Kroppen er rigtig god at at fortælle os, hvis der er noget, der ikke fungerer i vores liv. Selv om kroppen kan komme til at føles mere som en modstander end en medspiller, så er det vigtigt at lytte til, hvad kroppen fortæller.

Hvis hverdagen eksempelvis står på fordøjelsesproblemer, allergi, eksem og lav energi på én gang, kan det føles som om, at vi nærmest er i krig med vores krop. Der opstår let frustration over, at kroppen tilsyneladende ikke gør noget af det, vi gerne vil have den til.