Bælgfrugtsalat

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

Bælgfrugtsalat trinevesteraa.dk
En mættende salat med masser af krydderurter, chili og hvidløg. Bælgfrugter kan godt være lidt kedelige i sig selv, men krydrer du dem godt, får du en helt anden smagsoplevelse. Bælgfrugter tager mest smagt til sig, hvis de krydres, mens de er lune, men det kan jo ikke altid lade sig gøre. I stedet kan du lade en salat som denne trække lidt inden servering.

 

Broccolisalat

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

Broccolisalat trinevesteraa.dk
Jeg kan godt huske dengang det var helt nyt og meget spændende, når der blev serveret broccolisalat. Nu er den efterhånden blevet til en klassiker, sikker fordi den kan serveres til det meste. Her kommer min version.

 

Grønkålssalat med quinoa

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Salater

Traditionelt set er det altid efter sommerferien, at der er masser af tips til madpakker. Jeg synes, der er endnu mere brug for tips, tricks og ikke mindst fornyelse her midt om vinteren. Derfor vil der være madpakke-inspiration på bloggen det næste stykke tid. 

Håber du kan bruge opskrifterne:-)

Grønkåssalat med quinoa trinevesteraa.dk
En salat der er velegenet til madpakken og som indeholder lidt af det hele: proteiner fra quinoa, gode fedtstoffer fra olivenolie og nødder, kål og citronskal til afgiftning, ingefær til fordøjelsen, antioxidanter fra granatæble og lidt til den søde tand fra tranebær.