Udskriv

Ristede kikærter

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Ristede kikærter trinevesteraa.dk
Ristede kikærter med salt. cayennepeber og kanel. Krydderierne kan udskiftes alt efter, hvad du har lyst til.

Dagen efter en god fest med lidt rigeligt våde varer melder salttrangen sig uden undtagelse hos mig. I går var sådan en aften! Men med godt skal ondt fordrives og i forbindelse med min lille hyldest til bælgfrugter, vil jeg lige gøre opmærksom på en god snack, der kan klare salttrangen. Den er også væsentlilg sundere end de andre ting, man kan komme til at kaste sig over, når man bare skal have salt.

Udskriv

Ærtemos

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Ærtemos trinevesteraa.dk
Grøn må siges at være en forårsfarve, så ærtemosen må vel give forår på tallerkenen. Jeg bruger ærtemos som dip til grøntsager og til at smøre på brød og komme i sandwich. Det er også lækkert til kogte kartofler. Ærter er søde, så mosen skal krydres godt for at give lidt modspil til det søde.
Ærtemos tager ikke mange minutter at lave, derfor er det en let måde at få flere grøntsager på tallerkenen.

Udskriv

Pesto med ukrudt

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Pesto med ukrudt trinevesteraa.dk
Hjemmelavet pesto er skønt og særligt, når man bare kan gå ud i haven og finde flere af ingredienserne. Når du plukker ukrudt, så tag kun de nye, spæde blade ellers bliver pestoen for bitter. De bitre urter er ellers gode for fordøjelsen, men det kan blive for bittert.  
Opskriften er uden ost, men for mere ostesmag kan du tilsætte gærflager.