Udskriv

Tørrede æbleringe

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Tørrede æbleringe trinevesteraa.dk
Der er absolut ingen hokus pokus i at lave æbleringe, og når man har masser af æbler er det en god måde at bruge dem på. Og du kan også bruge de æbler, der er ved at være lidt kedelige. Jeg har krydret med henholdsvis kanel, vaniljepulver og kardemomme, men de kan selvfølgelig også laves au naturel. Denne gang har jeg lavet dem i ovnen, men næste gang vil jeg prøve at lave dem i min frugttørrer.

 

Udskriv

Syltede rødløg

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Syltede rødløg trinevesteraa.dk
Syltede rødløg er virkelig en god opfindelse. Jeg synes, de kan pifte mange retter op og kan bruges til lidt af hvert. Jeg bruger dem selv oven på pålæg, i sandwich, pita, wraps, til salater og som tilbehør til varme retter. 

Udskriv

Squash-humus

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Squash-humus trinevesteraa.dk
Jeg kom sådan til at grine af min mand, da vi smagte på humusen. Han kunne rigtig godt lide den, og han synes, det er en god måde at bruge squash på. For som han sagde: "Squash er en underlig grøntsag - der er alt for meget af den og så smager den ikke ret godt". Tror egentlig det opsummerer mange mænds holdning til squash. Jeg kender i hvert fald andre, der er helt enige med min mand. 

Men jeg synes squash smager godt, men det gælder om at tilberede den rigtigt. Squashen er i denne opskrift først bagt i ovnen sammen med løg og chili og herefter blendet med kikærterne.