Blog

Foredrag om gluten- og mælkeoverfølsomhed hos Hune Bageri

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Tanker om lidt af hvert

Foredrag Hune Bageri 2017 plakat blog
Jeg har holdt foredrag hos Hune Bageri to gange før, og tirsdag d. 7. februar skal jeg igen. Det glæder jeg mig rigtig meget til.De sidste to gange har der været stor interesse for foredraget, og jeg krydser fingre for, at der er lige så stor interesse som sidst.

Vi har i hvert fald lagt os i selen for at lave en hyggelig og interessant aften, som både byder på foredrag, smagsprøver og forhåbentlig masser af snak og god stemning. Bagerne hos Hune Bageri bager glutenfri brød og kage efter mine opskrifter, og bageriert serverer også te og kaffe. Hvis du kan lide bagværket, vil der også være mulighed for at købe gluten- og mælkefrit bagværk med hjem.

Jeg håber vi ses:-)

Sådan laver du glutenfri surdej

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Bagværk

Surdej blog
Glutenfri surdej med rismel, vand og sojayoghurt.

I et stykke tid - faktisk i et halvt år har jeg eksperimenteret med at bage med surdej. Og det mest utrolige er, at det er den samme surdej, jeg bruger! Det betyder, at det er lykkes mig at passe og pleje surdejen og ikke glemme den bagerst i køleskabet. Det er lidt utroligt og super godt, for jeg er blevet meget glad for at bage med surdej. 

Italiensk grøntsagssuppe

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Aftensmad


Italiensk grøntsagssuppe - blog
Så blev det januar og tilmed lidt koldt, og koldt vejr kalder på suppe. Oven på jul og nytår kan maven godt have brug for en mættende grøntsagssuppe, der er lidt blid ved maven. Der er i hvert fald masser af dejligt grøntsager i suppen sammen med kikærter og fuldkornsris, der mætter godt. Drys gerne friske krydderurter over suppen fx persille eller basilikum, det giver lige det ekstra pift.