Blog

Blommegrød

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Blommegroed
Lige nu er det sæson for blommer. Jeg er så heldig, at naboen har flere blommetræer, som jeg bare kan plukke løs af. Jeg er helt overvældet af, hvor mange blommer et træ kan producere, og det er helt umuligt at følge med. Jeg har forsøgt at gøre et indhug i blommerne, og har derfor har den stået på blommer i køkkenet. Det er der kommet lidt forskellige opskrifter ud af, som du kan se den næste tid.

Ud over at blommer smager skønt, så er de også sunde. Blommer består af vand, kulhydrater og fibre. Dertil kommer lidt C-vitamin, A-vitamin, betacaroten (forstadiet til A-vitamin), kalium, fosfor og en mindre mængde calcium og magnesium. 

Skal du med på kursus eller til foredrag?

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Tanker om lidt af hvert

Bagekursus og madværksted FOF
Nu varer det ikke længe før jeg skal afholde Gluten- og mælkefrit bagekursus samt kursus i Grøn mad  gennem FOF-Vendsyssel. Jeg afholder også tre workshops og et foredrag gennem FOKUS-Folkeoplysning og jeg glæder mig meget til at komme i gang med det hele. Der bliver fart over feltet i efteråret, og jeg ser frem til noget at rive i. Er du  interesseret i at komme med, er det bare med at tilmelde dig.

Du kan læse mere om kurserne her nedenunder. Tilmelding foregår hhv. gennem FOF-Vendsyssel og FOKUS-Folkeoplysning, men har du spørgsmål til kursets indhold mm., så er du velkommen til at kontakte mig. 

Kurser hos FOF-Vendsyssel:

Gluten- og mælkefri bagning

Grøn mad

Workshops og foredrag hos FOKUS-Folkeoplysning:

Gluten- og mælkefri bageværksted

Gluten- og mælkefri julebagning

Fyr op under det grønne

Små skridt til et sundere liv (foredrag)

Her er hvad tidligere deltagere siger om bagekurset:

"Det har været dejligt at få nogle rigtig gode og afprøvede opskrifter, som jeg har brugt og også vil bruge i fremtiden. Jeg synes det har været nogle gode, hyggelige og inspirerende aftener".

"Tak for et rigtig godt og inspirerende bagekursus. Jeg har fået nogen gode brugbare og afprøvede opskrifter som jeg virkelig har manglet. Jeg har både bagt pitabrød og grovboller med chiafrø som resten af familien også synes er lækre".

Vi fik bagt nogle rigtig gode produkter. Der var både sødt og brød - og jeg kunne lide det"

Og her er udtalelser om workshop og kursus i grøn mad:

"I løbet af workshoppen blev jeg inspireret, overrasket og forbløffet over de spændende opskrifter. Jeg har fået ny viden og gode fifs med hjem"

"Super lækker mad, nemme opskrifter, sjove kursister og gode grin. God undervisning - kan absolut anbefales"

"Det har været et spændende og udfordrende kursus - kunne godt bruge flere gange end 4. Jeg er blevet inspireret til at leve mere vegetarisk og vil det gerne noget mere".

"Savnede inspiration til en ofte ensartede hverdagmad. Det har været 4 givende og lærerige gange med skønne mennesker. Jeg er blevet udfordret på smagsløg og køkkenkunne. Trine er en super inspirator og underviser".