Blog

Linsesauce med bagt rodfrugtmos

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Aftensmad

Linsesaucesauce med rodfrugtmos - blog
Der er virkelig gang i en stor mængde grøntsager i denne ret, så du får tanket op med både grønne proteiner og grøntsager. Det er en god måde at lave mad til flere og retten kan gøre sig fint på et buffetbord - evt i små ildfaste skåle, så hver gæst kun får en mindre portion. Skøn, mættende og varmende efterårs- og vintermad.

Træstammer

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Øvrige lækkerier

Træstammer - blog
Uha, uha det her er farlige sager! Træstammer lavet af kogte sorte bønner, mandelmel og dadler over trukket med hjemmelavet marcipan. De smager temmelig godt, hvis jeg selv skal sige det, og det gør bestemt ikke noget, at de er lavet af gode sager. Farven er anderledes end almindelige træstammer, fordi marcipanen er lavet af mandler med skal og kokosblomstsukkker, så vil du gerne skjule farven på marcipanen, kan du pensle dem over det hele med chokolade.

Kikærtebrød med kartoffel og spinat

Skrevet af Trine Vesteraa. Sendt til Bagværk

Kikærtefoccacia - blog
Dette brød er en slags hybrid, for det er vist blevet en blanding mellem en kartoffel-spinat tortilla og et focacciabrød. Ikke desto mindre er det en lækkert brød at servere lunt til tapas, salat og suppe. Jeg har også tit brugt det på madpakken, fordi det mætter rigtig godt. Jeg synes dog, det smager allerbedst samme dag, det er bagt, men det kan sagtens ristes eller lunes i dagene efter.